Présentation de l’éditeur Faites votre pâtisserie comme Lenôtre est le livre qui a fait rêver tous les jeunes pâtissiers en herbe. Vous y apprendrez à faire un paris-brest ou un saint-honoré ; le feuilletage, les soufflés, charlottes, bavarois et bûches de Noël n’auront plus de secret pour vous. Faciles ou…
Onigiri – Avis +
Présentation de l’éditeur Découvrez grâce à Gili-Gili les onigiri, ces petites boules de riz garnies tout droit venues du Japon ! Au thon-mayo, au yuzu et au bar, au shiitaké ou au comté yaki, emportez partout où vous allez des onigiri, made in France ! Passionnés d’onigiri, ce snack nippon…
Légumes – Avis +
Présentation de l’éditeur Un grand cours de cuisine qui met le légume à l’honneur. Tout le savoir-faire technique et gourmand d’une école d’exception : Ferrandi Paris. Ciseler, monder, nettoyer des champignons, tailler en brunoise, tourner un artichaut… Découvrez toutes les bases essentielles pour cuisiner les légumes. Plus de 45 techniques…
Enjoy! Mes recettes pour grandes tablées – Avis +
Présentation de l’éditeur « En préparant à manger avec son coeur, fût-ce de temps en temps, les soupes deviennent joyeuses, les légumes chantent, les salades dansent, les vinaigrettes rigolent et vos enfants, vos amoureux, vos amis mijotent ensemble des souvenirs et en redemandent. Été comme hiver, j’aime réunir à ma…
Gastronogeek 2 : le retour – Avis +
Editeur : Hachette Hereos de Thibaud Villanova Présentation de l’éditeur Ce Gastronogeek 2 connaîtra quelques évolutions, comme des présentations « pas à pas » de certaines recettes, de nouveaux concepts et aides en cuisine, bref, on sent que ça sera de nouveau un délice à découvrir ! En tout cas, 42 nouvelles…
Les recettes des films du Studio Ghibli – Avis +
Présentation de l’éditeur Du bentô somptueux de Mon voisin Totoro à la tourte de harengs au potiron de Kiki la petite sorcière, découvrez pour la première fois en France un carnet de recettes inspirées des plus grands chefs-d’œuvre du Studio Ghibli. À travers 144 pages riches en anecdotes autour des…
Friends – le livre de cuisine officiel – Avis +
Présentation de l’éditeur F.R.I.E.N.D.S fête son grand retour avec Mana Books ! Rassemblez vos amis et préparez-vous à chanter » I’ll be there for you » derrière les fourneaux grâce à Friends : Le livre de cuisine officiel ! Que vous soyez une chef chevronnée comme Monica Geller, une adepte…
Café Ginger – Avis +
Quartier Bastille, si d’aventure vous cherchez une petite pause healthy et tournée uniquement vers le végétal, notez cette délicieuse adresse dans votre carnet : Café Ginger 9, rue Jacques Cœur 75004 Paris. Cet établissement, qui affiche une carte entièrement végétalienne depuis 2013 vaut le détour, et pas seulement pour la…
Patisserie Oh oui ! – Avis +
Présentation officielle Oh Oui ! est un projet optimiste et enthousiaste, où le bien-manger est la priorité. Nous voulons relever le défi d’allier gourmandise et bien-être en restant attentifs à la composition de nos recettes. Nous proposons des pâtisseries savoureuses et plus saines avec un indice glycémique bas, 30% de…
La Glacerie Paris – Avis +
Présentation officielle Réalisés avec des ingrédients naturels et turbinés artisanalement, les Glaces et Sorbets de La Glacerie Paris se singularisent par leurs saveurs franches et leurs présentations totalement inédites. Des parfums sincères et évocateurs, des saveurs travaillées par David Wesmaël et son équipe autour des envies. Avis de Claire La…