Présentation officielle Enfin l’appellation d’origine a sa table. L’AOC la qualité d’abord ! Le succès de la maison n’est pas le fruit du hasard. Chaleureux comme tout, ce sympathique restaurant joue avec nos souvenirs d’enfance, les buffets cirés de nos grand mères sur lesquels étaient présentés les entrées et desserts…
La Bigarrade – Avis +
Avis de Valérie Pour un prix correct, La Bigarrade vous offre une véritable incursion dans un monde fait d’expériences gustatives uniques. Tout d’abord, le lieu est restreint et ne contient qu’une vingtaine de couverts mais tout est fait pour que le convive puisse se sentir dans un lieu d’exception, sans…
Restaurant Lao Lanxang – Avis +
Avis de Valérie Allez trouver un bon restaurant de spécialités asiatiques entre l’avenue de Choisy et l’avenue d’Ivry, dans le XIIIe à Paris. C’est mission impossible, non pas parce qu’il n’y en a pas, mais parce que le choix est si important qu’on ne peut comparer en toute objectivité ou…
Le Louchebem – Avis +
Présentation officielle Louchebem est un mot d’argomuche qui veut tout simplement dire boucher dans l’argot qu’on employait, naguère, du côté des Halles de Paris. C’est un peu l’ancêtre du verlan. Jeanne et Etienne ont repris cette affaire familiale qui est évidemment très loin des standards des chaînes de restaurations. Tous…
De l’art du cocktail et de la convivialité
Et si pour une fois vous vous lanciez dans la confection d’un cocktail ? Ce n’est guère compliqué, il suffit d’un minimum de matériel et du désir de sortir de la routine d’un apéritif classique !
Avril, le mois du poisson
L’Ofimer (Office national des produits de la mer et de l’aquaculture) ainsi que l’ensemble des professionnels des produits de mer ou d’eau douce ont décidé, et c’est une bonne chose, de faire la promotion de leur coeur de métier en avril, mois du poisson, comme chacun le sait. Loin d’être…
Mythique pizza
La petite galette napolitaine à la tomate, orgigan et fromage a colonisé les assiettes du monde entier et ce n’est pas moi qui vais m’en plaindre. Bien faite, une pizza est un aliment sain, complet et savoureux. Encore faut-il en maîtriser la fabrication.
Or, s’il existe de misérables freesbees industriels mal garnis, la pizza maison peut devenir un summum gastronomique, adapté à tous les goûts, toutes les bourses, toutes les traditions. La clé du succès : savoir faire la pâte.
Voici ma recette…
L’Italie à Paris : Le Eat Parade Caffe
Au 26 rue la Boétie (dans le 8e à Paris), se situe le Eat Parade Caffe qui permet aux amoureux de la cuisine italienne de retrouver le goût des pâtes délicieuses dégustées lors de vos vacances en Italie ou celles faites par votre grand-père italien. Dans ce quartier peuplé de…
Pizza grill Istanbul – Avis +
Avis de Valérie Ce restaurant est situé en plein coeur du quartier turco-kurde du dixième arrondissement de Paris, entre la gare de l’Est et la porte Saint-Denis. Il propose grillades, mezzes et pizzas pour des tarifs plus que corrects au regard de la qualité des ingrédients et de leur cuisson.…
La patatière – Avis +
Avis de Valérie La patatière accueille les visiteurs dans un cadre chaleureux et détendu. Une véritable attention est réservée à la clientêle et si en cas d’affluence les délais s’en ressentent, pas la gentillesse des hôtes. Lorsque le plat est servi, vous êtes cuits ! Effectivement, si vous avez eu…