Avis de Valérie Alors, là… commençons par le début. Tout le monde connaît maintenant les restaurant de sushis, makis ou sashimis japonais (qui sont en fait tenus par des chinois, coréens ou autres continentaux)… Oublions les endroits gastronomiques qui réinventent en permanence la tradition japonaise et qui sont en général…
Cacao – Avis +
Présentation de l’éditeur Découvrez dans cet ouvrage : Tout ce qu’il faut savoir sur le cacao : son histoire, sa culture, ses secrets de fabrication, ses différentes formes d’utilisation. Mais aussi sa composition. ses arômes, le détail de ses effets bénéfiques pour votre bien-être psychique et physique. Des recettes cosmétiques…
Crêpes et délices – Avis +
Dans la petite rue Port Mahon, entre Quatre-Septembre et Opéra, à quelques pas des grands boulevards, se cache une petite crêperie bien sympathique, qui mérite le détour… L’enseigne est discrète, mais une fois que l’on a poussé la porte vitrée protégée par un lourd rideau marron, c’est l’effervescence! La salle…
Thé vert – Avis +
Présentation de l’éditeur Découvrez dans cet ouvrage : Tout ce qu’il faut savoir sur le thé vert : son histoire, sa culture, son mode de cueillette, ses secrets de fabrication, ses différentes variétés, mais aussi sa composition, ses arômes, le détail de ses vertus curatives, ainsi que les différentes légendes,…
Chez Rayan – Avis +
Chez Rayan n’est pas une de ces chaines de restauration libanaise qui dénaturent la vraie cuisine locale à grands coups de plats réchauffés et préparés à l’avance… Bien au contraire, la cuisine de Chez Rayan sent le traditionnel, le frais du jour, le vrai Liban… Un peu excentré des grands…
Ari’s bagel – Avis +
Le bagel (de l’autrichien bügel, étrier) est un petit pain traditionnel de la culture juive ashkénaze, fait de pâte au levain ébouillantée puis passée au four. C’est un boulanger polonais de Cracovie qui l’a inventé au XVIIe siècle en hommage à son roi Jean Sobieski. La forme d’anneau est sensée…
Carotte – Avis +
Présentation de l’éditeur Découvrez dans cet ouvrage : Tout ce qu’il faut savoir sur la carotte: son histoire, sa culture, les espèces anciennes et nouvelles, ses différentes formes d’utilisation, mais aussi sa composition, ses arômes, le détail de ses effets bénéfiques pour votre santé et votre beauté. Des recettes cosmétiques…
Restaurant Hokkaido – Avis +
Pour la majorité des occidentaux, lorsqu’on parle de cuisine japonaise, on pense aux poissons crus (sushis, makis, etc.) et aux brochettes (terryakis). Pourtant, la cuisine populaire de base de l’île du soleil levant n’est pas cela, mais des soupes de pâtes solides (lamens), des plats de riz agrémentés de légumes…
Restaurant le Dodo – Avis +
Paris regorge de restaurants exotiques et c’est un régal que de passer d’une culture à une autre, souvent à quelques rues de là. Le dodo, bien qu’était un restaurant mauricien et étant le grand frère du Filao, propose également des plats typiquement indiens, ce qui permet de proposer aux clients…
Ze Kitchen Galerie – Avis +
Le chef du Ze Kitchen Galerie, William Ledeuil a été récompensé en octobre 2009 du prix de Meilleur Cuisinier de l’année par le Gault Millau 2010, et a décroché celui du Prix d’Honneur au Fooding 2009…