Kamakian : quand la rose se déguste et que la noix se fait confiserie Au pavillon libanais du SIAL Paris 2026, nous avons découvert Kamakian, une marque aux racines arméniennes qui revisite les traditions culinaires avec des produits aussi singuliers qu’appétissants. Deux découvertes nous ont particulièrement marquée : les noix…
SIAL 2026 – Pantry
Pantry : le makdous, une spécialité libanaise pleine de caractère Au pavillon libanais du SIAL Paris 2026, nous avons découvert Pantry, une marque qui met à l’honneur les produits du terroir libanais. Parmi ses spécialités, le Lebanese Eggplant Makdous a particulièrement retenu notre attention. Le makdous, qu’est-ce que c’est ?…
SIAL 2026 : Tiny Moon
Tiny Moon Cider : le cidre libanais qui pétille de légèreté Au pavillon libanais du SIAL Paris 2026, nous avons découvert Tiny Moon Cider, une marque qui revisite le cidre avec une recette aussi simple que séduisante : du jus de pommes du Liban, de la levure et de l’eau,…
SIAL 2026 : Olivano
Escale gourmande au Liban : Olivano, l’aubergine autrement Au pavillon libanais du SIAL Paris 2026, nous avons rencontré Olivano, une marque qui propose des tartinables méditerranéens, des légumes conservés et des condiments. Parmi ses spécialités, une préparation d’aubergines à l’huile d’olive extra vierge a particulièrement retenu notre attention. Notre coup…
Podcast : Les Demains sur la Table
Les Demains sur la Table : dans les cuisines de la gastronomie de demain Et si, pour savoir ce que nous mangerons demain, il fallait commencer par tendre l’oreille ? Avec Les Demains sur la Table, le journaliste culinaire Fred Ricou nous emmène au cœur des cuisines de chefs, producteurs,…
Recette pour l’été
Salade de moules au chorizo et haricots verts : les saveurs de l’été Quand les beaux jours invitent à cuisiner des plats aussi gourmands que rafraîchissants, le Comité National de la Conchyliculture propose une recette simple et pleine de caractère. Cette salade de moules au chorizo et haricots verts associe…
Molang en juin chez Rookies !
Molang investit le café Rookies à Paris durant tout le mois de juin avec une expérience immersive, des gourmandises exclusives et des produits collectors.
De belles plumes à Orsay
Après Le Jour des Peintres en 2024, le musée d’Orsay propose un nouveau au grand événement dédié cette fois aux auteurs : Le jour des écrivains, jeudi 18 septembre 2025 de 17H à 21H. Trente-trois écrivains contemporains liront, au milieu des œuvres, des pages spécialement choisies de leurs textes, en…
MAF des charcutiers traiteurs
Le 24 mars dernier, le secteur de la charcuterie et du traiteur a célébré l’excellence des jeunes talents lors de la 54e édition du Concours National des Meilleurs Apprentis de France Charcutiers Traiteurs (MAF) organisé par la CNCT. Si l’on connaît bien l’acronyme MOF (meilleurs ouvriers de France), mettre en…
Juan Arbelaez est Esseptionnels !
Juan Arbelaez, le chef colombien au grand cœur, vous invite à un InstaLive exclusif pour le lancement de sa toute nouvelle plateforme de masterclass de cuisine, Les rendez-vous Esseptionnels . Cet événement en direct sur l’Instagram de Juan Arbelaez (@juanarbelaezchef), le 11 novembre 2024 à 19H, sera l’occasion pour le…