Escale gourmande au Liban : Olivano, l’aubergine autrement
Au pavillon libanais du SIAL Paris 2026, nous avons rencontré Olivano, une marque qui propose des tartinables méditerranéens, des légumes conservés et des condiments. Parmi ses spécialités, une préparation d’aubergines à l’huile d’olive extra vierge a particulièrement retenu notre attention.
Notre coup de cœur ? Son Eggplant Spread in Extra Virgin Olive Oil, une tartinade d’aubergines que nous avons trouvée originale et excellente ! Une découverte gourmande qui donne envie de revisiter les apéritifs et les tartines, avec une touche méditerranéenne.
Olivano est la marque commerciale de Ghada Salem & Co. Sa gamme comprend également des tomates séchées, des moutardes à la pomme et des chutneys, que nous avons également testé et validé !
Reste à savoir si cette jolie découverte du SIAL est accessible aux gourmands français, on n’attend que ça pour révolutionner nos rencontres conviviales.