Catégorie : Resto/lieux de bouche

Chez Rayan n’est pas une de ces chaines de restauration libanaise qui dénaturent la vraie cuisine locale à grands coups de plats réchauffés et préparés à l’avance… Bien au contraire, la cuisine de Chez Rayan sent le traditionnel, le frais du jour, le vrai Liban… Un peu excentré des grands…

Le bagel (de l’autrichien bügel, étrier) est un petit pain traditionnel de la culture juive ashkénaze, fait de pâte au levain ébouillantée puis passée au four. C’est un boulanger polonais de Cracovie qui l’a inventé au XVIIe siècle en hommage à son roi Jean Sobieski. La forme d’anneau est sensée…

Pour la majorité des occidentaux, lorsqu’on parle de cuisine japonaise, on pense aux poissons crus (sushis, makis, etc.) et aux brochettes (terryakis). Pourtant, la cuisine populaire de base de l’île du soleil levant n’est pas cela, mais des soupes de pâtes solides (lamens), des plats de riz agrémentés de légumes…

Paris regorge de restaurants exotiques et c’est un régal que de passer d’une culture à une autre, souvent à quelques rues de là. Le dodo, bien qu’était un restaurant mauricien et étant le grand frère du Filao, propose également des plats typiquement indiens, ce qui permet de proposer aux clients…

Le chef du Ze Kitchen Galerie, William Ledeuil a été récompensé en octobre 2009 du prix de Meilleur Cuisinier de l’année par le Gault Millau 2010, et a décroché celui du Prix d’Honneur au Fooding 2009…

Avis de Valérie Le passage de Pondichéry est doté d’un véritable cuisinier, ce qui impacte naturellement la qualité des plats proposés, ainsi que de leur diversité. Comme il s’agit d’un restaurant de spécialités indiennes, certes, mais du Sud, on trouve de nombreux plats qui ne sont pas au menu des…

Le dixième arrondissement n’est pas réputé pour son bien mangé asiatique. Le Parisien pensera plutôt à Belleville ou le treizième lorsqu’il veut être sûr de l’authenticité des mets commandés. Pourtant, près de la gare de l’Est, le boulevard de Strasbourg abrite un restaurant de spécialités sishuannaises assez unique, qui mérite…

Présentation officielle Un bar-resto dans une boutique de déco ou le contraire, c’est à vous de choisir… Dès votre arrivée, une ambiance dépaysante vous envahit et vous transporte de Paris en Afrique en faisant un détour bien évidemment par les Caraïbes. En route pour le grand voyage… Avis de Miss…

Avis de Miss Au milieu de tous les restaurants libanais de la capitale : difficile de savoir lequel choisir. L’Ugarit a le mérite de convenir à différents publics et types de soirée car il dispose de deux salles : – Une assez classe : nappe de couleurs blanche et prune,…

Présentation officielle Enfin l’appellation d’origine a sa table. L’AOC la qualité d’abord ! Le succès de la maison n’est pas le fruit du hasard. Chaleureux comme tout, ce sympathique restaurant joue avec nos souvenirs d’enfance, les buffets cirés de nos grand mères sur lesquels étaient présentés les entrées et desserts…