Présentation de l’éditeur
Pour savourer le thé au quotidien, s’initier à l’art des mélanges, accorder couleurs et flaveurs, savoir quelle eau utiliser, connaître les temps d’infusion, confectionner des plats originaux, créer vos propres cosmétiques… Le thé, ses vertus et ses secrets sont à votre portée !
Macarons au thé vert maccha ou magret de canard aux figues et au thé rouge, grog aux agrumes, bain relaxant au thé blanc, thé en poudre ou en feuille, en vrac ou en sachet, aromatisé ou non, trouvez le thé qui vous convient !
Avis de Valérie
Alors que le musée Guimet a réservé son espace d’exposition temporaire au thé, poursuivons notre voyage avec cet ouvrage dont les qualités sont très nombreuses !
Son petit format étonne et pourtant les pages sont lisibles et la police de caractère de taille suffisante et bien espacée.
De nombreux chapitres découpent le volume se partageant ainsi le sujets tels les recettes de cuisine, les cocktails ou dessert (dont le célèbre thé tibétain au beurre salé qui s’il n’a pas le mérite d’être délicieux est intéressant culturellement), mais aussi cosmétique ou bon pour la santé.
Vous trouverez également comment choisir votre théière ou le thé pour quelle occasion, un carnet d’adresse (France, Benelux), des liens de blogueurs spécialisés et même des pages vierges – pré-imprimées – pour noter vos meilleures adresses ou recettes.
Que vous soyez fan ou non de la boisson millénaire, c’est vraiment un ouvrage complet et agréable à parcourir. Cela fait également un cadeau parfait pour n’importe quel tranche d’âge… et puisque Noël se profile à l’horizon… Vous savez quoi faire !
Biographie de l’auteur
Ingénieur agronome de formation, Lydia Gautier travaille depuis 17 ans dans l’univers du thé. Elle débute au Palais des Thés où elle collabore à la création de l’Ecole du Thé qu’elle dirige et anime pendant 4 ans.
Actuellement consultante (Comptoirs Richard, Fauchon, Hédiard, Alter Eco…) et formatrice (création et animation d’événements, travail avec des chefs sur les accords thés et mets…), elle est notamment l’auteur chez Aubanel de Le Thé, arômes et saveurs du monde (2005) et de Thé et mets : subtiles alliances (2008).
Remarquée pour ses carnets de voyage, Lise Herzog a travaillé pour Nathan, Milan, La Martinière Jeunesse et les éditions Ouest-France. On lui doit notamment les illustrations de Marché de saison, 1 001 secrets de chats, Paris, secrets de Parisiens, 1 001 secrets de travaux d’aiguilles, 1 001 secrets d’Histoire de France, Alsace, secrets d’Alsaciens chez Prat Editions.
Amateur de thé, Régis Grman évolue dans le milieu de la photographie depuis 12 ans. Ses portraits, reportages et natures mortes le conduisent à multiplier les collaborations dans l’univers de l’édition et de la presse.
Fiche Technique
Format : broché
Pages : 341
Editeur : Prat
Collection : 1001 secrets
Sortie : 27 septembre 2012
Prix : 15,10 €