Lieu : Paris
salon de thé asiatique
Présentation officielle
Une parenthèse paisible au cœur de Paris. Nous préparons le thé avec soin, faisons vivre la tradition à travers notre savoir-faire et créons un espace où l’on peut simplement prendre le temps d’être présent.
Le thé ne se presse pas. Il demande patience, attention et présence. Chez Tea Fans, nous honorons ce rituel — des boissons qui relient l’Est et l’Ouest, la tradition et la vie contemporaine, l’artisanat et la simplicité.
À Paris, nous créons un lieu où le temps ralentit, où le thé se savoure, et où chaque tasse raconte une histoire.
Avis de Valérie
Dans le quartier de la rue du Faubourg-Montmartre à Paris, les amateurs de thé et de boissons originales peuvent pousser la porte de Tea Fans, une adresse qui propose une approche particulièrement soignée du bubble tea. Ici, difficile de réduire la carte à quelques boissons sucrées agrémentées de perles de tapioca : le thé est au cœur de chaque création et les ingrédients font l’objet d’une véritable attention.
Une carte qui donne envie d’explorer
L’établissement propose une carte particulièrement riche, avec de nombreuses créations à base de thé, de lait, de fruits ou encore de matcha. Thé au lait, matcha, taro, brown sugar, préparations fruitées ou associations plus inattendues : les possibilités sont nombreuses, sans oublier les différents toppings qui permettent de personnaliser sa boisson.
Mais au-delà du nombre de recettes, c’est surtout la volonté de proposer des associations originales qui interpelle. Ici, le bubble tea est envisagé comme une véritable boisson à découvrir, avec des saveurs qui permettent de sortir des mélanges habituels.
Né à Taïwan dans les années 1980, le bubble tea a depuis largement dépassé les frontières de son île d’origine. Arrivé progressivement en France à la fin des années 2000, il s’est installé dans le paysage parisien et a donné naissance à une multitude de déclinaisons. Tea Fans semble justement vouloir revenir à ce qui fait la richesse de cette boisson : le thé, ses parfums et la qualité de ce qui l’accompagne.
Une préparation particulièrement minutieuse
Derrière l’apparente simplicité d’un bubble tea se cache chez Tea Fans un véritable souci de précision. Chaque ingrédient est pesé, afin de garantir une préparation constante et parfaitement équilibrée.
Rien n’est donc laissé au hasard : les quantités sont maîtrisées pour que chaque élément trouve sa juste place et que le résultat reste fidèle à la recette. Cette recherche de précision peut sembler anodine, mais elle fait toute la différence lorsqu’il s’agit d’obtenir une boisson équilibrée, où le thé ne disparaît pas derrière le sucre ou les différents parfums.
Une parenthèse au cœur de Paris
Et puis il y a le lieu. Tea Fans ne se contente pas d’aligner quelques tables pour permettre de déguster sa boisson. L’espace se découvre comme une succession de petits univers, chacun possédant sa propre atmosphère, mais jamais détonnant dans l’ensemble. On peut ainsi prendre le temps de regarder autour de soi, de choisir sa boisson et de s’installer dans l’un de ces petits espaces. Une manière de transformer une simple pause gourmande en véritable moment de découverte.
Avec sa carte foisonnante, ses associations originales et surtout son attention portée à la qualité et à la précision des préparations, Tea Fans propose finalement une vision du bubble tea assez éloignée du simple phénomène de mode.
Une adresse à découvrir donc pour les amateurs, mais aussi pour les curieux qui souhaitent découvrir cette boisson sous un jour plus exigeant et plus authentique.
Fiche technique
Adresse : 21, rue du faubourg Montmartre -75009 Paris
Commande en ligne : www.teafans.fr/fr/order/
RS : https://www.instagram.com/teafans.fr