Présentation officielle
Rendez-vous dans nos restaurants spécialistes du poulet braisé et de la volaille. PB est un lieu où il fait bon vivre, où savourer une variété de plats gourmands et généreux, cuisinés avec amour et servis à table par une équipe de passionnés.
Cocktails sans alcool, planches apéros à partager, wraps, burgers et bien sûr poulets braisés gratinés ou accompagnés de nos sauces Signatures… Ne vous refusez rien et découvrez la convivialité façon PB !
PB Poulet Braisé est un restaurant multiculturel propice aux repas entre amis. Ici, on partage de bons plats, cuisinés, réconfortants et abordables, servis rapidement dans un cadre mélangeant l’authenticité et la modernité d’un bistro revisité.
Avis de Valérie
Pour l’ouverture de son restaurant à Châtelet-Les Halles, l’enseigne multiculturelle (comme elle se définit elle-même) avait invité des influenceurs et journalistes à goûter leur menu dont le poulet est la star. Et oui, on le précise, il s’agit de plats cuisinés et non pas d’éléments prêts à être assemblés !
Le restaurant a créé des recettes originales (dont la célèbre sauce verte !) et propose des plats très copieux et bons pour vraiment un prix plus que correct. D’ailleurs, la carte de PB est un éventail de choix qui va de la salade composée, aux pâtes, des planches à partager, à toutes les formes de poulets grillés (Halal) et cela, c’est sans parler des desserts !
Et que dire des boissons (sans alcool) ! On a pu goûter leur virgin mojito et leur bissap, on pourrait s’en nourrir tellement c’est bon et pas trop sucré. On ne peut que souhaiter au restaurant de pérenniser son installation en plein cœur de Paris (il existe plusieurs autres endroits dans la capitale ou en banlieue, et un restaurant à Bordeaux).
Dernier détail, ce qui nous a le plus touchés est la bonne ambiance au sein du lieu, le professionnalisme de l’ensemble des employés dont on ressentait le plaisir de travailler dans un endroit possédant de belles valeurs.
C’est bon, chaleureux, original et varié et c’est abordable !
Adresse : 12 rue de la Cossonnerie 75001