Test : macarons Franck Deville

Franck Deville, le macaron en version gastronomique Vous croyez connaître le macaron ? Franck Deville en revisite les codes tout en préservant ses fondamentaux, pour proposer une gourmandise aussi légère que savoureuse. Petit-fils de pâtissier et ancien chef passé par les maisons de Pierre Gagnaire et Régis Marcon, Franck Deville…

SIAL 2026 – Kamakian

Kamakian : quand la rose se déguste et que la noix se fait confiserie Au pavillon libanais du SIAL Paris 2026, nous avons découvert Kamakian, une marque aux racines arméniennes qui revisite les traditions culinaires avec des produits aussi singuliers qu’appétissants. Deux découvertes nous ont particulièrement marquée : les noix…