Présentation officielle
Avis de Claire
La Glacerie, située en plein Marais au 13 rue du Temple à Paris, est l’écrin glacé du pâtissier David Wesmaël, Meilleur Ouvrier de France (2004) et Champion du Monde de Pâtisserie par équipe (2006). Mélanges de textures et de saveurs originales et surprenantes, ses glaces et pâtisseries détonnent. Les pâtisseries aux cônes saillants et brillants rappellent les boules de glace.
Une autre visite s’impose, puisque nous n’avons testé que les glaces justement, véritablement savoureuses. Les parfums interpellent : glace au fromage blanc de Normandie, glace vanille des meilleures gousses (on en salive encore), glace à la fleur de crème, sorbet plein fruit cassis noir de Bourgogne… On a envie de tout essayer, c’est aussi bon qu’une invitation au voyage, une farandole de saveurs.
Comptez 11,20 euros pour deux glaces à deux boules.
Fiche technique
Adresse : 13 rue du Temple 75004 Paris