Tante Pose : des confiseries nordiques pleines de surprises
Au fil de nos découvertes gourmandes du SIAL, nous avons rencontré Tante Pose, une maison norvégienne qui propose des confiseries aux saveurs et aux textures variées.
Les Arctic Berry Candy, ces bonbons aux baies arctiques, nous ont agréablement surpris : bien parfumés, ils se révèlent étonnamment doux en bouche, sans être excessivement sucrés. Une première dégustation qui nous a donné envie de poursuivre l’exploration !
Les pastilles à la menthe ont également retenu notre attention. Leur fraîcheur est bien présente, mais sans cette sensation glaciale parfois trop intense. On peut les croquer ou les laisser s’épanouir tranquillement en bouche, selon son envie.
Mais notre coup de cœur va aux petits caramels aux fruits, particulièrement originaux. On y retrouve à la fois le goût du caramel et une note fruitée, tous deux délicats et sans excès. Un mélange inattendu, un brin décalé, qui nous a conquises !
Une jolie découverte qui prouve que la confiserie sait encore nous étonner, même avec des recettes en apparence familières, grâce aux produits locaux.