Kamakian : quand la rose se déguste et que la noix se fait confiserie
Au pavillon libanais du SIAL Paris 2026, nous avons découvert Kamakian, une marque aux racines arméniennes qui revisite les traditions culinaires avec des produits aussi singuliers qu’appétissants.
Deux découvertes nous ont particulièrement marquée : les noix confites au clou de girofle et au citron, et la confiture de rose du Liban. La première joue sur une association épicée et originale, tandis que la seconde nous a réservé une jolie surprise. Car si le parfum de rose évoque parfois les cosmétiques, ici, il se transforme en une gourmandise délicate, pas trop sucrée et délicieuse !
C’est justement ce qui nous a séduite chez Kamakian : la capacité à proposer des saveurs inhabituelles, tout en valorisant un patrimoine culinaire et des savoir-faire traditionnels. Le clou de girofle ne se contente pas de parfumer les préparations : riche en eugénol, il possède des propriétés antioxydantes étudiées par la recherche. Une épice au caractère bien trempé, que l’on redécouvre ici dans une association gourmande et originale.
La marque travaille avec plus de 400 agriculteurs à travers le Liban et propose une gamme variée de confitures, de produits conservés, de sauces et de condiments.
Ces deux gourmandises sont présentées sur la boutique en ligne de Kamakian. Une belle leçon de gourmandise : parfois, il suffit de goûter pour changer complètement d’avis sur un parfum !
