Editeur : Solar
de Julie Pradines
Présentation de l’éditeur
Renouez avec le bien-être intérieur en rééquilibrant votre « deuxième cerveau » grâce à ces 70 recettes spéciales happy microbiote !
Stress, alimentation inadaptée, rythme de vie soutenu, fatigue… voilà que votre corps se dérègle. Renouez avec le bien-être intérieur en rééquilibrant votre » deuxième cerveau » : le microbiote intestinal !
Des explications détaillées sur le fonctionnement du microbiote.
Des zooms sur les ingrédients happy microbiote : kimchi, miso, pickles, kombucha ou kéfir…
Les 15 règles d’or du microbiote en bonne santé & un quizz pour évaluer l’équilibre de votre microbiote.
70 recettes de petits dejs, dîners, snacks, apéros et boissons pour réguler les micro-organismes du microbiote.
Avis de Chris
Julie Pradines est une naturopathe atteinte du syndrome du colon irritable qui a voué sa carrière à l’alimentation anti-inflammatoire et au microbiote. Avec Happy Microbiote !, elle mêle explications sur les milliards de petites vies de notre intestin et recettes équilibrées. Ces dernières sont dispatchées par moments de la journée : petit-déjeuner, en-cas, plats, desserts, etc.
La première partie du livre s’intéresse au microbiote et à la manière de bien le nourrir. Un test nous permet de savoir si l’on est sur la bonne voie ou non. On peut toutefois lui reprocher d’être trop strict : c’est soit noir, soit blanc, mais pas gris ! Néanmoins, les thèmes abordés ouvrent une porte vers un mieux-être alimentaires pour les personnes n’ayant aucun problème de santé ! J’insiste là-dessus, c’est très important.
Attention également aux personnes allergiques aux fruits à coques ; ce livre pourrait être mal perçu étant donné le nombre assez conséquent de recettes qui en comportent. Quelques plats sont composés de viande, même si clairement ce n’est pas la majorité. Le point fort provient de la possibilité de créer des condiments, des sauces et des boissons sans trop de peine, même si certains ingrédients sont difficiles à trouver hors des grandes agglomérations.
Les recettes sont simples et comportent souvent peu de produits à avoir dans son frigo ou cellier pour les réussir. Ce livre est idéal pour une personne souhaitant une première approche pas trop approfondi du rôle qu’a notre alimentation sur notre moral, notre bien-être et délivre des recettes simples, mais pas toujours adaptées à tous.
Fiche technique
Format : broché
Editeur : Solar
Pages : 192
Sortie : 5 juin 2025
Prix : 19,90 €