La petite histoire prétend que les producteurs ont caché le véritable titre du film durant le tournage pour éviter que les acteurs refusent d’y jouer. « Tu fais quoi en ce moment, où je joue un agent du FBI dans Des serpents dans l’avion !« …
Le résultat est à mi-chemin entre un film d’action trépident et le film catastrophe de bas de panier, trash ou gore. Le tout est plus que réjouissant d’autant que les acteurs sont bons. Le scénario semble pourtant classique : le témoin d’un meurtre sur un procureur à Hawaï doit être rapatrié à Los Angeles pour témoigner contre le chef de la mafia asiatique de l’île.
Deux agents du FBI l’accompagnent et se protègent au maximum de la possible intimidation des maffieux. Mais ils n’avaient pas prévu ce qui allait arriver : des milliers de serpents dans les soutes et des phéromones vaporisées à l’excès pour les rendre extrêmement agressifs…