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Gastronogeek 2 : le retour - Avis +
Onirik -> Culinaire -> Livre de cuisine -> Dernière mise à jour : le dimanche 29 novembre 2020.
Éditeur : Hachette Heroes

de Thibaud Villanova

Présentation de l’éditeur

Ce Gastronogeek 2 connaîtra quelques évolutions, comme des présentations "pas à pas" de certaines recettes, de nouveaux concepts et aides en cuisine, bref, on sent que ça sera de nouveau un délice à découvrir !

En tout cas, 42 nouvelles recettes rejoindront notre belle collection, maintenant attendons de savoir quelles sont les références qui ont permis ce nouveau livre.

Avis de Hirone

Quel plaisir de trouver une nouvelle fois un livre de recettes de Thibaud Villanova ! Il y a une garantie de bel ouvrage et de photos absolument magnifiques à faire baver le public. Cette fois, le cuisinier revient avec la suite attendue de son Gastronogeek ! Gastronogeek 2 : le retour est un beau livre à la couverture cartonnée, et aux feuilles épaisses pleines de renseignements.

Comme toujours, Thibaud Villanova retrace son parcours et sa passion pour la pop culture. Ici encore, de nombreuses licences vont trouver leur recette dans ce livre et c’est avec plaisir qu’on va les découvrir. Il nous donne des bases solides et utiles pour de nombreux plats.

En effet, vous voulez faire une pizza autre que celle tirée de Retour vers le futur 2  ? C’est possible, car, avec sa feuille d’astuces pas-à-pas, vous saurez faire la pâte à pizza, que vous pourrez adapter à votre sauce sans rougir. Ces nouveaux éléments sont une vraie aide dans la mise en œuvre des recettes, car parfois, les mots ne sont pas suffisants.

Les lecteurs sont rassurés car l’auteur les guide tout du long du processus. Il revient également sur le lexique des cuisiniers, des termes techniques aux noms de chaque ustensile. Pour les nouveaux arrivants ou débutants, ces conseils sont très précieux car ils sont utiles, de manière générale, lorsqu’ils se retrouvent derrière les fourneaux.

Le petit hic de ce bel ouvrage, c’est qu’on n’a pas forcément envie de le garder en cuisine pour ne pas l’abîmer. C’est un beau livre dont on fera des copies pour ne pas avoir peur à chaque manipulation. De plus, la beauté des photos et des mises en scène pourraient décourager le cuisinier en herbe, mais il faut se dire que le plus important est le goût.

Dans tous les cas, c’est une nouvelle pièce magnifique qu’on dispose dans notre collection de livres de cuisine.

Fiche technique

Format : relié
Pages : 191
Editeur : Hachette Heroes
Sortie : 14 octobre 2020
Prix : 24,95 €


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