Onirik
Il est bientôt Tea time !
Le 26 septembre 2019

On l’a attendu tout l’été, et c’est enfin l’heure du thé ! Ce vendredi 26 septembre 2019 : le premier village des thés prendra résidence place Saint-Sulpice, à Paris 6e, durant le week-end.

Voici quelques extraits du programme qui vous attend !

Vendredi 27 septembre

Macarons gourmands

Dégustation et présentation des macarons au thé de Yannick Lefort

Rencontres et dédicaces

Séances de dédicaces avec les auteurs Katrin Rougevente, Arnaud Bachelin, Gilles Brochard et Jacques Mathieu.

Inauguration

Inauguration du Village des thés en présence de Gilles Tessier, président des Vergers de la Silve qui fera déguster son « Pétillant à la pomme ».

Samedi 28 septembre

Le thé matcha fouetté

Rencontre avec Gilles Maucout maître de thé depuis 25 ans, de l’école Sohen Ryu Shoden. Présentation du matcha fouetté.

Dégustation

Rencontre et dégustation avec Ludovic Coutant, fondateur de Tea Project, gamme de thés taïwanais infusés à froid.

George Cannon

Rencontre avec Olivier Scala, 5e génération d’importateur de thés, et signature de son livre : Thés, cultures, senteurs, saveurs (Solar).

Gong fu cha

Séance de gongfu cha par Katrin Rougeventre, spécialiste de thés chinois, auteur de L’Empire du Thé, le guide des thés de Chine (Éditions Michel de Maule).

Rencontre et signature

Rencontre avec Jean Chalon, auteur du Lumineux destin d’Alexandra David-Néel (Plon) à l’occasion du cinquantième anniversaire de la mort de l’aventurière (1868-1969). Signature de sa biographie qui vient d’être rééditée.

L’Afternoon-tea ?

Pourquoi les Britanniques ont inventé l’afternoon-tea ? Par David Gilchrist, membre de La Confrérie du thé.

Conférence

Rencontre avec Wali Haydari, président fondateur du comptoir Les Routes du thé (Paris 5e).

Dimanche 29 septembre

George Cannon

Rencontre avec Olivier Scala, importateur de thés, ancien président des établissements George Cannon.

Julia Ulman

avec Julia Ulman, co-fondatrice de la Thé Box. Ventes de ses coffrets (prix salon).

Dégustation

Rencontre et dégustation avec Laure Tonnerre, de l’association Vapeurs de thé sur une tasse chinoise.

Macarons gourmands

Rencontre avec Yannick Lefort et présentation de ses créations exclusives de macarons au thé pour le « Village ».

Signatures

Signatures d’Arnaud Bachelin et de Gilles Brochard de L’Heure de véri-thé (Baker Street) et Un thé chez les Tigres, journal d’un buveur de thé à Darjeeling et au Népal (Pierre-Guillaume de Roux éditeur).

Fiche technique

Adresse : Place Saint-Sulpice - Paris 6e

Date : du vendredi 27 au dimanche 29 septembre 2019

Horaires : de 10H à 20H, le vendredi à partir de 14H et le samedi, jusqu’à 22H !

Valquirit

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